A villányi borvidék ritka szerencsés adottságait felismerve a Jammertal Borbirtok fejlesztései 2001-ben kezdődtek. Mára a birtok a világ egyik legjelentősebb vörösbor készítő műhelyévé fejlődött.
A CMB 2021 borversenyen a földkerekség összes beküldött vörösbora közül a legmagasabb pontszámot érte el Cassiopeia Merlot 2015 tételük. Ezzel borászatot és a villányi borvidéket is letörölhetetlenül felhelyezték a világ elit vörösbor régióinak térképére.
Tökéletesen felszerelt és a legmagasabb szintű kihívásoknak megfelelő borászatban folyik a nemzetközileg folyamatosan magasan elismert tételek készítése.
Szőlő-alapanyagaik kitűnő fekvésű, nagyon szépen karbantartott területekről származnak.
A szőlészeti munkálatokat Nagy Zsolt vezeti.
Főborászuk: Kövesdi Zsófia ( Németországban a selection-online.de bormagazin választása alapján az „ Év Nemzetközi Női Borásza 2023 „ )
Évek során kialakított márkáik:
Koh-I-Noor
Cassiopeia
Ars Poetica
Jammertal
